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2014.01.16 (Thu)

三つ葉 冷蔵・冷凍方法

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三つ葉

保存方法
濡れたキッチンペーパーなど柔らかい紙や布でくるんで袋に入れて冷蔵庫で保存
乾燥を防ぐように袋には入れて冷蔵庫に。
できるだけ早く使い切る。


冷凍保存方法
密封容器に入れるか、ラップをして冷凍庫へ。
約1ヶ月の保存が可能です。


選び方
緑色が鮮やかで、色が濃い物がいいです。

糸三つ葉と根ミツバでは風味の強さや硬さなどがかなり違います。
用途によって使い分けましょう。

糸三つ葉は水彩栽培のもので、一般的にはこれ。
糸みつば20140121

根ミツバは春から夏にかけての天然もの。鍋料理に
根三つ葉20140121



→ ☆野菜の保存方法☆

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