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2015.01.15 (Thu)

昆布の保存方法

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昆布の保存方法

湿気の少ない、乾燥した場所に保存することが大切です。


日常使う昆布は、10cm~15cm目安になるように切り、密封できる容器に入れ、常温で保存
1週間分ぐらいの量にするといいですよ^^


長期保存される場合
ビニール袋などにいれピチっと封をし、冷蔵庫か冷凍庫で保存


常温保管する場合
湿気の少ない乾燥した場所であれば風味を損なうことはありません。



昆布は新しいものが良いと思われているようですが、梅干しと同じで寝かせたほうが美味しくなるそうです。


なので昆布は、保管に気をつければ何年でも日持ちします。




→ ☆食材の保存方法☆



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