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2014.12.18 (Thu)

余った野菜を干し野菜に!方法一覧

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余った野菜は干し野菜にすれば無駄なく使えます

天日で干すことによって、うまみもアップ!

新鮮な生野菜は美味しいけど長期保存が難しい。

せっかくの野菜を余らせて駄目にしてしまう事がなくなります。

干し野菜で月200円の節約ができれば、年に2,400円のトクになります。


→ 干し野菜とは?


・ えのき

・ エリンギ

・ オクラ

・ かぼちゃ

・ ごぼう

・ しいたけ

・ しめじ

・ タマネギ

・ にんじん

・ バナナ

・ まいたけ

・ れんこん



適当な大きさに切り、水分を拭き取り新聞紙に乗せベランダで半生状態になるまで干すだけで、5日程度は保存できるようになります。


→  干し野菜の種類別保存方法


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