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2014.08.30 (Sat)

カリフラワーを白く仕上げる茹で方 

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カリフラワーを白く仕上げる方法
                    
カリフラワーは小さな房に分けて水をつけたあと、小麦粉を少量入れ熱湯でゆでる

そうすると、アクが抜けて白く仕上がる。


→ カリフラワーの冷蔵・冷凍保存方法

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