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2014.06.23 (Mon)

中華まんなどの蒸しものをレンジでふっくら温める方法

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中華まん、シュウマイなどをレンジでふっくらとあたためる方法

お水で中華まんをさっとぬらす

   ↓

 その上に水で湿らしたリードクッキングペーパーを包み込むように掛けます。

   ↓

 硬くならないで、ふかしたてのように出来上がります。


 下の方が水でべちゃっとなったり、パサパサになったり、外が熱々で中が冷たいとか、そういう失敗を防げます。


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