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2014.04.29 (Tue)

ライチの冷蔵・冷凍保存方法&選び方

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ライチの保存方法
ライチは傷みやすいので、乾燥しないようにビニールやポリの袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れてください。

生ライチは一週間くらいもちます。


冷凍保存方法
そのまま冷凍庫に
どうしても風味が落ちてしまうため、できれば、生ライチはそのまま生で食べるのがおいしいと思います。
シャーベットのようなまた違った食感で召し上がれます。


ライチ20140531


選び方
皮の色が鮮やかなもの。
皮が裂けてないもの。
袋に入れて売られているものは下を見て汁が出ていないか確認してみてください


→ ☆野菜の保存方法☆

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